福州倉(cāng)山區(qū)中餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

職業(yè)規(guī)劃:突出實(shí)用技能與管理并重，強(qiáng)調(diào)星級(jí)酒店及大型西點(diǎn)房的綜合管理能力與實(shí)戰(zhàn)技巧精通各式西點(diǎn)的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點(diǎn)餐飲企業(yè)獨(dú)立操作決策的綜合型人才

頒發(fā)證書(shū):本校

班級(jí)組建以來(lái)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的考察，已公選出一批合格的班委成員，為更好的服務(wù)全班同學(xué)盡職盡責(zé)，且有待在未來(lái)的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)接受所有師生的監(jiān)督。大廚八班開(kāi)班典禮上最別出心裁的一幕是，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為班委成員頒發(fā)了聘書(shū)，彰顯榮譽(yù)的同時(shí)，更是對(duì)同學(xué)們的莫大鼓勵(lì)。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、、燴、煨、烤等。

計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。

目前社會(huì)生存競(jìng)爭(zhēng)激烈，社會(huì)就業(yè)壓力的不斷增大，沒(méi)有一技之長(zhǎng)，確實(shí)很難在社會(huì)上立足！在當(dāng)今充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇的社會(huì)，學(xué)一門(mén)實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)才是立足之本！

咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х�、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。

淅淅瀝瀝的秋雨聲中，大廚八班的開(kāi)班儀式吹響了號(hào)角，全班52名同學(xué)與蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一起見(jiàn)證了大廚八班的啟航。

《上崗證》

創(chuàng)意菜：脆皮照燒雞腿、敲蝦雞樅片、果木烤牛小排、藍(lán)奶酪醉桃仁配秋菠魚(yú)籽、軍門(mén)紅茄鮑等。

時(shí)間：吉祥花卉雕刻、吉祥鳥(niǎo)雕刻、吉祥魚(yú)蟲(chóng)雕刻、造型亭臺(tái)樓閣、吉祥龍、鳳造型、吉祥任務(wù)造型、吉祥瓜蠱造型、吉祥猛獸造型的制作及各類(lèi)雕刻的原料的應(yīng)用。

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