廈門海滄區(qū)西點(diǎn)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
西點(diǎn)：面包類、蛋糕類、點(diǎn)心類、裱花等。
新品制作：不定時(shí)提供市場(chǎng)最新產(chǎn)品制作。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
就業(yè)指導(dǎo)：通過(guò)了解學(xué)生能力以及市場(chǎng)需求，為學(xué)生推薦適合的工作。
工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪?cè)�、西餐菜單知識(shí)、西餐廚房設(shè)計(jì)與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識(shí)、原材料的采購(gòu)、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制、分子料理、西點(diǎn)、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語(yǔ)、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營(yíng)與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。
廈門海滄區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)班晚班
全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》
廈門海滄區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)班晚班《上崗證》
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