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藍(lán)莓冰淇淋 　　做法：1.將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清中加幾滴醋，并分三次每次加入10克白糖； 　　2.鮮奶油260毫升打發(fā)（打發(fā)盆及打蛋器提前放入冰箱降溫，打發(fā)時盆下墊冰塊）； 　　3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻，打發(fā)好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻； 　　4.將170克藍(lán)莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻，將拌好的冰淇淋原液倒入容器中，蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個小時以上，藍(lán)莓醬的冰淇淋就OK了。

【焦糖牛奶燉蛋】材料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、雞蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液讓糖溶解3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾蛋中雜質(zhì)4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘

【木瓜燉奶酪】1、鮮奶480ml煮沸。加入冰糖一塊煮至融化放涼；2、蛋白三個打散，加入冷卻后的牛奶和一小勺白醋拌勻；3、把2過濾下。裝入小碗,蒙上保鮮膜；4、入鍋隔水蒸10分鐘即成奶酪；5、木瓜切塊，用攪拌機(jī)打成泥，食用的時候淋于奶酪上即可。

【杏仁豆腐】做法：1、瓊脂放入冷水中泡軟，砂糖倒入杏仁露中，小火至砂糖融化。2、放入軟化的瓊脂，小火加熱，攪拌至瓊脂融化，把加熱后的液體過篩至容器中。3、冷藏至完全凝固，把適量的杏仁粉放在不沾鍋中小火加熱至微黃，放涼備用。4、凝固的杏仁豆腐取出，切小塊，粘上炒香的杏仁碎即可

【DIY草莓豆腐奶】材料：嫩豆腐1塊，草莓450克，蛋白2個，鮮奶1/4杯，奇異果1個，煉奶少許；鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數(shù)滴；將草莓豆腐蛋白鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻取出；后混和調(diào)味料；放入碟內(nèi)上層飾以草莓及奇異果； 然后放進(jìn)微波爐內(nèi)高火煮約3分鐘即成。 取出后倒去水分，淋上少許煉奶。

自制美味零食麻辣花生；1. 鍋中加適量的水，放入花椒，麻椒和干辣椒，煮沸騰，關(guān)火。2. 倒入花生泡5分鐘。3. 裝進(jìn)袋子里放入冰箱冷凍一夜。5. 拿出。4.鍋中倒入適量的油，涼油下鍋炸花生。5.炸至金黃撈出，鍋中留取少量的油稍放涼下。6.倒入干辣椒，花椒麻椒炒香。7. 倒入花生翻炒，添加鹽，糖調(diào)味即可出鍋。8.放上1,2天吃最佳。

【西米火龍果】原材料：西米150克，火龍果1個；調(diào)味料：白糖100克，濕面粉20克，清水適量。步驟：1、西米用開水泡透蒸熟，火龍果對半剖開，挖空起肉切粒；2、鍋燒熱，注入清水，加入白砂糖.西米.火龍果粒一起煮開；3、用面粉勾芡后盛入火龍果外殼內(nèi)即可。

【自制香蕉冰激凌】 原料：兩根香蕉，一袋奶粉，一勺可可粉 做法： 1將香蕉攪拌成糊狀，然后撒進(jìn)奶粉可可粉，放些蜂蜜更好，幾滴檸檬汁。 2放冰箱下層，3個小時后拿出來。 香蕉治療抑郁。

原料： 巧克力、冰激凌。 做法：1、巧克力兩小盒（做罷后俺把盒子給扔了，現(xiàn)在忘記多少克的了），隔水加熱成糊狀。2、把巧克力糊倒入果凍模具中的三分之一，并用刷子涂抹滿模具的四周。放冰箱冷凍幾分鐘。3、把冰激凌用小勺挖到涂好巧克力的模具中，用小勺壓實(shí)壓平。4、最后用剩下的巧克力覆蓋到冰激凌上，入冰箱冷凍半小時即可。

【芒果冰激凌】材料：芒果500G 鮮奶500ML 砂糖適量。步驟：1.鮮奶用小火加熱約10分鐘；2.將芒果肉攪成芒果泥，然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好；3.每30分鐘取出來攪拌一次，至少四次，接著再冷凍四個小時就可以開吃，很簡單

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