泉州洛江區(qū)泰國(guó)菜是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

椰漿半罐（約 250cc）、水或高湯 2 杯、鹽 2 小匙、麻油少許、檸檬葉2片、香茅1或2支

泉州洛江區(qū)哪里學(xué)泰國(guó)菜比較好

選擇有豐富經(jīng)驗(yàn)的泰國(guó)菜廚師

泰式椰汁雞湯

2、魚(yú)露(Fish Sauce)

5，蒸好的糯米飯攪拌，吹干待涼透再用。如果水放多了一點(diǎn)也不要緊，米飯涼透之后會(huì)恢復(fù)顆粒狀。如果略嫌味道不夠趁熱還可以放點(diǎn)椰漿，攪拌。（正宗的泰國(guó)芒果飯，糯米是煮得比較硬，口感很Q）

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箭葉橙的葉。散發(fā)出像青檸的清爽香味的香草。泰國(guó)咖喱和冬陰功湯的必需品。因?yàn)楸砥た涌油萃莸募�葉橙果實(shí)會(huì)起泡沫，也會(huì)作為洗滌劑來(lái)使用。

小貼士

傳統(tǒng)的泰國(guó)人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐，不過(guò)現(xiàn)在的泰國(guó)餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無(wú)差別。如果一同用餐者有長(zhǎng)幼或是輩份之分，則由靠近墻壁或是離門(mén)最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

小貼士

其他還有的主要調(diào)味材料，辣椒、大蒜、酸橙

生香草,泰國(guó)菜不可缺少的獨(dú)特香味來(lái)自于生香草類(lèi)。不僅僅為菜式增加了味道的深度，也有對(duì)健康有益的效果。

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材料：白糯米、椰漿（或椰汁）、砂糖、芒果

泰式椰汁雞湯是一道美味的湯，主料有雞胸肉、草菇或洋菇、蔥、紅辣椒，大番茄、檸檬、蔥。

5，蒸好的糯米飯攪拌，吹干待涼透再用。如果水放多了一點(diǎn)也不要緊，米飯涼透之后會(huì)恢復(fù)顆粒狀。如果略嫌味道不夠趁熱還可以放點(diǎn)椰漿，攪拌。（正宗的泰國(guó)芒果飯，糯米是煮得比較硬，口感很Q）

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