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大多數(shù)阿拉比卡豆的成熟期是79個(gè)月，羅布斯塔豆則是911個(gè)月。因此，雖然在一些干濕季節(jié)不明顯的國(guó)家，如哥倫比亞、肯尼亞，一年有兩次花期，也就是有大小兩次收成，但嚴(yán)格意義上說(shuō)一年只有一次。

增進(jìn)從事重復(fù)性活動(dòng)的注意力

1849波茨坦壺（The Potsdam kettle）法國(guó)

濃縮咖啡的勘誤

⒎濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子。

⑸、維生素B1缺乏者維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。

有人說(shuō)意式咖啡的制作技術(shù)復(fù)雜，滴濾咖啡的制作技術(shù)簡(jiǎn)單，這種理解也是錯(cuò)誤的。原因就在于適當(dāng)?shù)暮姹菏侵谱饕磺泻每Х鹊那疤釛l件。如果想要將滴濾咖啡做好，也得將不同產(chǎn)地、不同品種咖啡的獨(dú)特口味充分地表現(xiàn)出來(lái)。而這就要求針對(duì)每一個(gè)品種（包括不同年份）的咖啡進(jìn)行詳細(xì)分析、實(shí)驗(yàn)，還要考慮使用不同的制作工具與手法，直到找出最佳的加工方法與制作方式，否則很難做到這一點(diǎn)。

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2）、淡味液態(tài)可打發(fā)鮮奶油

煮沸后的丹寧酸會(huì)分解成焦梧酸，所以沖泡過(guò)久的咖啡味道會(huì)變差。

目前，全世界品質(zhì)最好的咖啡豆主要來(lái)自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意于三地的咖啡樹(shù)。

什么叫巴氏殺菌乳

懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應(yīng)適量，因?yàn)榭Х纫驎?huì)滲透至胎盤(pán)，而且會(huì)出現(xiàn)在母乳里。

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