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4）、所有材料都拌勻后，最后再加入一些可添香的材料。
19.準(zhǔn)備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖搟成張大圓片
名稱(chēng)由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是在1855年，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜并沒(méi)有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開(kāi)設(shè)了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說(shuō)這就是人們今天所知道的波士頓派。
廈門(mén)學(xué)陶藝蛋糕師的好學(xué)校6．將蛋白打發(fā)，打成粗泡時(shí)加入塔塔粉（沒(méi)有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動(dòng)打應(yīng)把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發(fā)蛋白是個(gè)最關(guān)鍵的過(guò)程喔
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動(dòng)攪拌器攪打成白色的泡沫
廈門(mén)學(xué)陶藝蛋糕師的好學(xué)校廈門(mén)學(xué)陶藝蛋糕師的好學(xué)校1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant / Sugar Paste： 價(jià)格較便宜，質(zhì)比較軟，一般用來(lái)做覆蓋蛋糕的糖皮。
婚禮蛋糕的由來(lái)
鮮奶等最天然的食材,甚至?xí)砑咏】档男迈r水果或進(jìn)口白蘭地腌漬過(guò)的蔬果干扎實(shí)細(xì)致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無(wú)論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風(fēng)韻,吃著都很過(guò)癮。
廈門(mén)學(xué)陶藝蛋糕師的好學(xué)校1．先將2克泡達(dá)粉加入面粉中攪勻
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