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味淋酒是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國料酒相似，是烹調(diào)中不可缺少的調(diào)料。
63先付，即小酒菜，象鹽漬墨魚�？谖兑蕴�、酸、咸為主，最小，種類多樣。
泉州鯉城區(qū)在哪學日本料理常見的燒烤方式大略可以分成下列幾種:
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掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜。
中文名日本料理分類本膳料理，懷石料理，會席料理別名和食起源日本列島含義日本式烹飪?nèi)瘴拿摔郅螭辘绀Δ辏╪ihonryouli)
日本料理常見的菜單小菜類
泉州鯉城區(qū)在哪學日本料理泉州鯉城區(qū)在哪學日本料理泉州鯉城區(qū)在哪學日本料理一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。
調(diào)味品列表在烹飪中使用到的調(diào)味料有:食鹽、酒、白糖、食醋、醬油、味素、辣椒、胡椒、花椒、小茴香、大茴香、肉桂、桂皮、陳皮、蔥、姜、大蒜、番茄醬、五香粉、八角、檸檬、魚露、蝦醬、薄荷、豆豉、面豉、南乳、腐乳、蠔油、麻油、XO醬、丁香、月桂葉、迷迭香、香草、豆蔻、九層塔(羅勒)、鼠尾草、百里香、薰衣草、茶葉等。
泉州鯉城區(qū)在哪學日本料理2、以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。
日本料理主要分為三大類別
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