上海嘉定燒烤是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

想學(xué)做鐵板魷魚嗎?
鐵板魷魚是地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連，是用鐵板把魷魚煎熟后撒上特制醬做成。開始我們當(dāng)?shù)厝税阎窈灤�起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。后來小吃研發(fā)中心把制作技術(shù)帶到了南方，以致大連鐵板魷魚(也叫大連火爆魷魚)在全國都流行起來。

營養(yǎng)價值
羊肉的營養(yǎng)成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用。檢測分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的完全蛋白質(zhì)來源之一。羊肉中還含有多種礦物質(zhì)元素和維生素，它的營養(yǎng)保健功能受到眾多消費(fèi)者的青睞�！侗静菥V目》曾將羊肉與人參相提并論，美其名曰為“小人參”。

花甲的起源故事
花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今花甲已經(jīng)稱霸了整個長沙夜宵市場，每天都有人在花甲攤點(diǎn)前排起長龍。花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜愛。

鐵板年糕培訓(xùn)哪家好
很多人想做鐵板年糕創(chuàng)業(yè),想要參加鐵板年糕培訓(xùn)學(xué)好的鐵板年糕技術(shù),但是由于是第一次接觸鐵板年糕,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的鐵板年糕技術(shù).在選擇鐵板年糕培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家鐵板年糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗鐵板年糕味道,這是最能直觀判斷鐵板年糕好壞的方法.

花甲開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,花甲店面布置,裝修
第四,制作花甲設(shè)備采購
第五,制作花甲原料采購
第六,花甲店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

諸葛烤魚怎么做?諸葛烤魚做法配方?
將魚去鱗，去腮，從背部開刀去內(nèi)臟洗凈，打十字花刀。用鹽，味精，雞精，白糖，料酒，蔥姜，腌制30分鐘。再用烤架夾好，上火烤制，需均勻翻面，先大火烤干表面水分改小火。刷油烤至八成熟時撒少許香醋，時間大約8分鐘，金黃色時撒混合粉，辣椒粉，蔥藥，芝麻�？局茣r改小火烤盤放入裝有焯過水的豆芽，海帶，豆皮的專用器具。然后用高湯加入顧客的口味醬調(diào)好味道后放去盤中，湯不宜太多烤好的魚放入盤中。青紅尖椒圈再煮1分鐘即可魚上爐就將表面刷油，以免粘掉魚皮。

炸螃蟹利潤分析
開一家炸螃蟹店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在炸螃蟹行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他炸螃蟹項(xiàng)目.因此炸螃蟹利潤還是比較高的.

食尚香杭州香酥炸雞腿培訓(xùn)內(nèi)容
香酥炸雞腿腌料配方、香酥炸雞腿調(diào)料配方資料、香酥炸雞腿炸粉的選擇。

龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容
1、核心技術(shù)傳授：中藥材技術(shù)配方資料、龍蝦油配方資料、龍蝦底料技術(shù)配方資料、龍蝦料包技術(shù)配方資料、龍蝦鹵水技術(shù)配方資料、多種口味龍蝦技術(shù)資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨(dú)立開店)
2、培訓(xùn)內(nèi)容：(手抓小龍蝦、十三香小龍蝦二選一)，操作技巧：大料制作，鹵水制作，鮮湯熬制，紅湯熬制，鹵料包配比，龍蝦炸制，腌制全套技術(shù)指導(dǎo)包教包會，
龍蝦學(xué)習(xí)方式
按照龍蝦標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

烤面筋培訓(xùn)時間
烤面筋培訓(xùn)時間一般根據(jù)烤面筋培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,烤面筋培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么烤面筋培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個烤面筋培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在烤面筋培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤面筋技術(shù).

韓式燒烤利潤分析
開一家韓式燒烤店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在韓式燒烤行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他韓式燒烤項(xiàng)目.因此韓式燒烤利潤還是比較高的.

烤兔肉開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好烤兔肉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做烤兔肉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做烤兔肉攤這種形式的話,一半烤兔肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做烤兔肉店的.直接開烤兔肉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開烤兔肉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

紙上燒烤利潤分析
開一家紙上燒烤店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在紙上燒烤行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他紙上燒烤項(xiàng)目.因此紙上燒烤利潤還是比較高的.

判斷花甲培訓(xùn)好壞的幾個參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看花甲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察花甲培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與花甲培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗花甲,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

燒烤開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好燒烤技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做燒烤攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做燒烤攤這種形式的話,一半燒烤開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做燒烤店的.直接開燒烤店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開燒烤店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

龍蝦店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出龍蝦店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

搖滾烤雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。烤雞是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家烤雞店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

扇貝開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,扇貝店面布置,裝修
第四,制作扇貝設(shè)備采購
第五,制作扇貝原料采購
第六,扇貝店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

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