鐵板燒    
培訓內(nèi)容    
鐵板骨肉相連  鐵板雞柳 鐵板火腿腸  鐵板魷魚 土豆魷魚  鐵板脆皮豆腐 鐵板脆皮年糕 肉串等。
課程安排    
1、講解鐵板燒基本常識以及設(shè)備器皿的使用。
2、鐵板燒的原材料，配料的選擇，采購。
3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術(shù)。
4、蔬菜類，菜串的制作。
5、調(diào)味醬的配比與調(diào)制。
6、各種醬料的識別和運用并復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
培訓方式    
學時3-5天，根據(jù)個人情況而定，不限學習時間。
培訓保障    
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授技術(shù)配方。
4、學習中途不增加任何雜費。