淮南牛肉湯
培訓(xùn)內(nèi)容
牛肉湯，牛肉千張，牛肉粉絲，牛肉面。
課程安排
1、淮南牛肉湯食材、設(shè)備的選擇和采購。
2、傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味。
3、傳授牛肉、牛骨頭等原材料的處理。
4、傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法。
5、傳授紅油的制作。
6、附送鹵干子、鹵雞蛋、鹵海帶等技術(shù)。
培訓(xùn)方式
學(xué)時3-5天，根據(jù)個人情況而定，不限學(xué)習(xí)時間。
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同。
2、每個學(xué)員都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)。
3、教授技術(shù)配方。
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。