廈門思明區(qū)日本料理是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

（五）套餐類：簡餐型的定食與正式的套餐等等。

大家知道無論是去中餐還是外國料理，我們每次都會(huì)遇到點(diǎn)菜的情況，無論你是吃過日本料理還是沒吃過日本料理，讓我們看看日本料理餐廳經(jīng)常遇見的菜單大致有哪些（內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)），希望和大家分享一下。

日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。

現(xiàn)在正式的“本膳料理”已不多見，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場(chǎng)合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會(huì)上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。

但不論如何，"中國菜"只是一個(gè)統(tǒng)稱，各個(gè)地方差異極大。代表菜系有湘菜、徽菜、粵菜、川菜等。

71照燒，一種烹飪方法。指于燒烤肉品過程中，外層涂抹上調(diào)配的照燒汁。

廈門思明區(qū)學(xué)日本料理哪個(gè)培訓(xùn)班好

日本有好幾種面條，比如烏冬面、蕎麥面和寬切面等，這些面食配料講究，價(jià)廉物美。尤其是蕎麥面條，是大眾喜愛的食品。日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、意大利面條，已部分替代了飯團(tuán)。速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點(diǎn)心，如蛋糕、小甜餅干、糠瓜兒，從中國傳入或從禪寺素菜中演化而來的春卷、鍋貼等，也被日本人看作菜品并受到青睞。

69花枝即烏賊（墨魚）

刺身日式生魚片或海鮮片。

一般一代10個(gè)，可以做20個(gè)卷，每個(gè)卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個(gè)小塊。

廈門思明區(qū)學(xué)日本料理哪個(gè)培訓(xùn)班好

昆布汁一般指放入適量海帶煮的水，比較常用于鍋類菜。

廈門思明區(qū)學(xué)日本料理哪個(gè)培訓(xùn)班好廈門思明區(qū)學(xué)日本料理哪個(gè)培訓(xùn)班好

燒鳥也就是燒雞。即將雞肉切成片狀串在細(xì)竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火收那個(gè)烤。

赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水。

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的日本料理培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)日本料理就來福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

招生電話：免費(fèi)咨詢

QQ:320089386

學(xué)校網(wǎng)址：http://bslmhg.cn