福州三友大廈中式面點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
頒發(fā)證書:本校
福州三友大廈中式面點師培訓中心裱花類:中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。
西點:面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。
第一,教學模式
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
《結業(yè)證》
基礎雕刻與裝盤:花卉、動物、裝盤、圍邊等。
裝盤藝術:色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
俄羅斯料理:俄羅斯燴牛柳、俄羅斯香草烤雞、俄羅斯大蝦、俄羅斯豬肉串、紅菜湯、伏爾加沙拉等。
工藝與流程:職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比,中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
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福州三友大廈中式面點師培訓中心《上崗證》
《結業(yè)證》
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招生電話:13277741160
QQ:320089386
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