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五：特殊待遇：

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輕輕搖晃酒杯，看看葡萄酒有沒有掛杯的現(xiàn)象，如果是較為醇厚的酒，掛杯現(xiàn)象出現(xiàn)的較為明顯。通過酒杯在燈光下查看酒的豐度。如果是較為醇厚的酒，應(yīng)該是半透明，色澤深厚但是均勻。

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香檳酒已經(jīng)成了制造歡樂氣氛的法寶，法國香檳酒行業(yè)聯(lián)合會(CIVC)的宣傳總監(jiān)丹尼爾?羅松上月到訪中國，為我們介紹了很多關(guān)于香檳的知識。

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西餐禮儀:

王冠是王權(quán)的象征，而法國貴族，公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵、騎士，相應(yīng)的徽標(biāo)冠飾，以及城徽、族徽等象征著榮耀、權(quán)利和顯赫的銘記。香檳酒許多分別印刻在頸標(biāo)簽上，以此為標(biāo)志，代表了一定的歷史含義，一瓶酒總會和城邦、地域、家族、酒莊乃至種植葡萄的小村有著某種淵源。這會引發(fā)酒標(biāo)簽收藏愛好者的探索欲望。

④：酒吧管理

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