福州馬尾區(qū)泰國菜是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

傳統(tǒng)的泰國人用餐時是采取席地而坐的方式進(jìn)餐，不過現(xiàn)在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

受到阿拉伯的影響：18世紀(jì)阿拉伯的伊斯蘭教徒向泰國人介紹了阿拉伯料理，帶來了花生 烹調(diào)方式。

甜的，直接吃也可以。

2，椰漿小火煮開，放入糖，小量的鹽。味道自己控制為佳。

3，椰漿。必選進(jìn)口椰漿，實驗證明，千萬不要貪便宜買國產(chǎn)的，椰漿是整個糯米飯的靈魂。推薦：雄雞牌

做法：1、準(zhǔn)備好煮糯米的椰汁糖水。用椰漿的就加水和糖煮，待糖溶后關(guān)火；用椰汁的就直接加適當(dāng)?shù)纳?/p>福州馬尾區(qū)泰國菜在哪學(xué)

雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩

泰國菜的特征:因為泰國是小乘佛教國家，沒有像伊斯蘭教和印度教那樣對食材有限制（不過距離馬來西亞較近的泰國南部有很多伊斯蘭教徒居住，所以不吃豬肉。據(jù)地方不同也有很多特色，辣、甜、酸，印象很強的味道，使用藥用香草類和椰奶等、各自味覺和風(fēng)味強烈但又不互相干擾完美融合一起是泰國菜的特征。

傳統(tǒng)的泰國人用餐時是采取席地而坐的方式進(jìn)餐，不過現(xiàn)在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

由于不習(xí)慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習(xí)慣。只要懂得正確的方式，就沒什么困難了。吃泰國菜時正確的進(jìn)餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內(nèi)側(cè)向前方舀起，吃完再盛飯。由于菜肴種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜肴混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴里倒，既不雅觀也很失禮。

現(xiàn)在的不少國內(nèi)餐廳新手廚師的技藝不穩(wěn)定，難以很完美控制泰國菜這樣重視風(fēng)味的異國特色料理。優(yōu)秀的廚師人才，有豐富經(jīng)驗的廚師是泰國菜經(jīng)營成功的最主要條件。

按所做的泰國菜不同而分類使用，讓味道

7.倒入炒勻

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