廈門海滄區(qū)中餐是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。

全國通用西式面點師《等級資格證》

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。

基礎雕刻與裝盤：花卉、動物、裝盤、圍邊等。

99%

《上崗證》

面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國面包、布里歐修面包、日式面包、藝術面包、鄉(xiāng)村型面包、健康面包等。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

90%

10%

班主任張成偉老師熱情洋溢的主持了此次開班儀式，流程順暢、細節(jié)創(chuàng)新的典禮是班主任老師和同學們前期準備工作足夠充分的最佳詮釋。同學們嚴謹、陽光、飽滿的精神風貌一亮相就贏得了領導和嘉賓的一致贊許。

第四看就業(yè)成就。在就業(yè)難的大形勢下，畢業(yè)生就業(yè)率成為學校辦學成果最重要的依據(jù)。在每年數(shù)百萬大學畢業(yè)生畢業(yè)的情勢下，提升學校就業(yè)率，保證畢業(yè)生順利就業(yè)成為學校普遍關心的問題。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、分子料理、無國界料理、融合菜、粵菜醬汁調(diào)制、閩菜醬汁調(diào)制、廚房自制復合調(diào)料、制湯技術、廚房實訓演練等。

職業(yè)規(guī)劃:突出實用技能與管理并重，強調(diào)星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧精通各式西點的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點餐飲企業(yè)獨立操作決策的綜合型人才

《結業(yè)證》

《畢業(yè)證》

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