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（十一）怎么做綠豆冰棍？
用很小的火加熱，并且不斷攪拌，一直到蛋黃剛開(kāi)始凝固，液體感覺(jué)變厚
蛋黃攪散，加入白糖和牛奶
制作：
做法：
廈門(mén)翔安區(qū)冷飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好做法：火龍果挖出果肉，與三花奶、冰粒、白糖同放入攪拌機(jī)中攪打至爛即可。貼士：火龍果是越南的特產(chǎn)，故這道飲品也就成了越南的特飲，傳至東南亞一帶，頗受當(dāng)?shù)厝藲g迎；越南當(dāng)?shù)囟嘤脽捘�，但黃生覺(jué)得煉奶太膩喉嚨，故還是選用味道平和的三花奶。
廈門(mén)翔安區(qū)冷飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好６，冷凍至質(zhì)地密實(shí)，期間不用拿出來(lái)攪拌
自制冷飲從何下手？
材料:
５，將４和３混和均勻，入冷凍箱
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刨冰怎么做?刨冰配方?
原料：
冰塊、糖水、豆類、水果類、果汁類
方法一：
將刨冰機(jī)刨好的冰置于一次性餐盤(pán)形如一座小山，在其上灑上果汁及果醬即可;
方法二：
將冰塊及相關(guān)原料放入果汁榨汁機(jī)內(nèi)，開(kāi)機(jī)進(jìn)行攪拌即可。