西安華南廚師培訓(xùn)西式面點師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠獨立完成常見的川、閩菜、湘、粵各式小型餐廳菜品制作的一線實用人才。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

頒發(fā)證書:本校

計算機操作：學(xué)習(xí)計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。

成本預(yù)算：場地、人員、原材料預(yù)算。

西安華南廚師培訓(xùn)西式面點師專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

頒發(fā)證書:本校

第一階段的學(xué)習(xí)，不過，基本功練習(xí)會一直伴隨著他們。

點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。

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標(biāo)準(zhǔn)化理論實踐教學(xué)，著重強調(diào)動手能力

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工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

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