廈門華南廚師培訓(xùn)中餐深造是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
《畢業(yè)證》
計算機操作:學(xué)習(xí)計算機操作,利用計算機網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。
就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂推薦就業(yè)合同,定向推薦三星級酒店或大型面點房。
西式簡餐:牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。
基礎(chǔ)繪畫:色彩搭配、素描、速寫。
廈門華南廚師培訓(xùn)學(xué)中餐深造去什么學(xué)校廈門華南廚師培訓(xùn)學(xué)中餐深造去什么學(xué)校工藝與流程:職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法,各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。
餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展,餐飲人才的緊缺,推動了餐飲人才的薪資不斷往上漲,學(xué)廚師成了眾多80、90后的選擇。
《上崗證》
跟許多剛剛走出校門的初高中畢業(yè)生不同,有些人可能已經(jīng)在廚房跟“師傅”學(xué)習(xí)或者工作過一段時間,對廚師行業(yè)已經(jīng)有一定的見解,但他們因為沒有通過專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn),無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲酒店的用人要求。所以他們選擇重返校園進行學(xué)習(xí),他們的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確,希望在自己原有的基礎(chǔ)上,提升自己綜合能力。結(jié)合他們的實際情況,學(xué)習(xí)上就可以免去一些基本功等基本知識的學(xué)習(xí),去選擇一些短期或者特色專業(yè)來強化學(xué)習(xí)。
西點:面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠掌握各類風(fēng)味小吃制作及獨立經(jīng)營各式特色小吃店的專業(yè)人才。
職業(yè)規(guī)劃:能獨立制作市場上的流行品種,培養(yǎng)微商創(chuàng)業(yè)型人才。
工種:中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、推拿師、維修電工、電焊工等。
省廳
職業(yè)規(guī)劃:提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術(shù),能獨立設(shè)計,安排烹制各類家庭聚會菜品。
省廳
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