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對于社會上越來越多的烹飪業(yè)余愛好者，只是想通過學(xué)習(xí)來提高一下自己的烹飪技藝，把美食帶給家人與周圍的朋友，分享快樂。短期的興趣輔導(dǎo)班對他們就非常合適了。
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工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
港式甜品：流行的港式糕點(diǎn)系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。
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