泉州德化縣家庭廚藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理、日本料理、韓國料理、東南亞菜系等。
甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。
《上崗證》
工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制、分子料理、西點、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。
雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、人物、瓜雕、擺盤、菜肴圍邊與果醬畫等。
泉州德化縣哪里能學(xué)家庭廚藝為未來工作有序開展打下基礎(chǔ)。兩年的學(xué)習(xí)過程，也讓這些學(xué)員與行業(yè)的烹飪大師有近距離接觸，為學(xué)員以后事業(yè)的發(fā)展有巨大的推動和促進(jìn)作用。
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《上崗證》
基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。
頒發(fā)證書:本校
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
點心類：派類、餅干類、泡芙類、布丁類等。
《畢業(yè)證》
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美國人認(rèn)為，賴以在世界上生存和競爭的三大法寶是：
二戰(zhàn)時期：口才、金錢、原子彈
六十年代后：口才、金錢、電腦
競選演說、談判、商業(yè)活動、社會活動、家庭生活等等，等等。