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當(dāng)我們到了日本料理餐廳以后,經(jīng)常見到的菜單類別大概可以分為下列五種:
壽司做法
土當(dāng)歸一種植物的名字,莖可以吃。
【日本菜烹調(diào)原則】
廈門創(chuàng)意料理資格培訓(xùn)班當(dāng)今中國料理在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國"八大菜系"。
廈門創(chuàng)意料理資格培訓(xùn)班外卷的做法:
韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成,多呈扁平而長;匙亦多為金屬制。特別的是,韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進(jìn)行,箸多用以夾菜作為輔助工具。
日本泡姜,綠芥末,日本醬油(中國醬油味道有些重,要少放飯,千萬不要壓,要慢慢的推放上自己喜歡的東東這個時(shí)候要壓緊上邊的竹簾放開,再卷一下,就可以了)。
廈門創(chuàng)意料理資格培訓(xùn)班(二)涼拌小菜
中國料理,集中國飲食文化之大成,是中國菜精華的集合。猶如我們稱呼的日本料理、韓國料理,是對日本、韓國整個飲食文化的統(tǒng)稱。中國料理,是一種有機(jī)的統(tǒng)一。
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