福州蛋糕師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

國產(chǎn)糖醇吸濕性強，應當在冬季或在特殊的環(huán)境中操作。進口的艾素糖醇（ISOMALT）的甜度較低，吸濕性弱，抗還原能力強，是制作糖藝的理想原料。

蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類。

想學做芝士糕點嗎?
芝士是人類發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認比較營養(yǎng)價值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛,羊,山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動物在成長發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說是比較高級的蛋白質(zhì)來源。

食尚香蛋糕裱花培訓優(yōu)勢
1,蛋糕裱花培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,蛋糕裱花培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蛋糕裱花培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,蛋糕裱花培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

想學做芝士糕點嗎?
芝士是人類發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認比較營養(yǎng)價值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛,羊,山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動物在成長發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說是比較高級的蛋白質(zhì)來源。

營養(yǎng)價值
1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，
2、蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，
3、能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，
4、可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

食尚香杭州曲奇餅干培訓內(nèi)容
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。

Americolor的蛋糕色素。Wilton是膏狀的，Americolor比較水狀一些，根據(jù)個人喜好選擇就行了。

中式裱花：生肖及其它動物、花卉、壽桃、卡通蛋糕等。

餅干培訓價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的餅干培訓機構(gòu),在餅干培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,餅干培訓價格不高,而且餅干培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取餅干培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的餅干培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

糖藝在以前叫“糖活兒”，一種是社會上流行的“吹糖人”，所用的原料主要是自己熬制的飴糖（也稱轉(zhuǎn)化糖），糖體為咖啡色，在常溫下為塊狀，敲碎之后要慢慢加熱，然后快速造型。熬制飴糖的主要原料是淀粉，師傅們都有自己獨到的配方和熬制方法，他們熬制飴糖沒有專用的設備和儀器，使用簡單的土鍋土灶，整個過程都憑借經(jīng)驗來判斷，所以操作者必須小心翼翼和不斷總結(jié)經(jīng)驗�！按怠碧钦咭捕酁槊耖g藝人，在寒冷的冬季或干燥的季節(jié)，身擔火爐，走街串巷、沿街叫賣。他們將糖體加熱到合適的溫度，揪下一團，揉成圓球，用食指沾上少量淀粉壓一個深坑，收緊外口，快速拉出，到一定的細度時，猛地折斷糖棒，此時，糖棒猶如細管，立即用嘴巴鼓氣、造型。

披薩怎么做?披薩做法配方?
吐司披薩：準備好原料，我用的2根火腿腸，2片小培根，切小塊，一小把玉米青豆胡蘿卜，就可以做4片吐司。吐司抹上番茄醬，我喜歡甜口，所以加了一層煉乳，這步也可以取消不要。然后在撒上一點馬蘇里拉芝士，不要太多，墊一層即可。 再鋪上培根，火腿腸，比較后放雜菜，因為顏色好看!比較后上面再撒一層芝士，根據(jù)自己喜歡的量來～鋪滿滿的哦，比較后撒些黑胡椒粉，也可以再加幾條番茄醬，隨意組合。烤箱里放入錫紙，上面放點黃油，這樣后面烤吐司不會粘在上面�？鞠渲袑�，上下火，180度，預熱5分鐘。預熱后，黃油也融化了，將擺盤好的吐司放入。上下火，180度，8分鐘。根據(jù)烤箱脾氣和芝士融化程度，我會再加5分鐘，上火。配上一杯牛奶，很營養(yǎng)，一次吃兩個，會很飽的!
披薩培訓種類
水果披薩、法式披薩、火腿披薩等等。

蛋糕裱花怎么做?蛋糕裱花配方?
1.首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕(將戚風蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕;將8%的面粉替換成抹茶粉，則可以制作抹茶口味蛋糕)
2.將烤好的蛋糕冷卻脫模后，切掉頂部不平整的部分，再橫切成三片(熟練的童鞋可以直接切成三片，不熟練的童鞋可借助牙簽，參考這里)PS：成品圖的蛋糕為8寸戚風蛋糕坯，動物性鮮奶油裱花。過程圖中演示的蛋糕為6寸海綿蛋糕坯�？紤]到天氣炎熱，為演示過程的清晰，過程圖中的鮮奶油為植脂奶油。

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