福州泰國(guó)菜是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

加入4勺椰漿

1、泰國(guó)檸檬(Kaffir Lime)

比起西餐、中餐、日本料理，泰國(guó)菜在世界流行起來(lái)的時(shí)間比較晚，也是較年輕的一個(gè)特色餐飲，也因此讓很多人對(duì)其充滿好奇和疑問(wèn)，泰國(guó)是東南亞歷史中唯一沒(méi)有變?yōu)橹趁竦兀�王室中孕育了很多宮廷料理，守護(hù)了正宗的味道和傳統(tǒng)。對(duì)泰國(guó)菜自覺(jué)了解卻又有點(diǎn)朦朧，與佳斯頓一起來(lái)了解泰國(guó)菜，愛(ài)上泰國(guó)菜吧！

1，糯米浸泡2-3小時(shí)。

不要抱著“雇傭你們”的想法，餐廳里每一位員工都是一起努力的小伙伴，請(qǐng)帶著這樣的心態(tài)去和他們相處吧。餐廳內(nèi)氣氛如果過(guò)于冷漠，做出的菜和服務(wù)相信也會(huì)變得無(wú)味。請(qǐng)創(chuàng)造一個(gè)能讓員工發(fā)揮120%干勁的工作環(huán)境。

國(guó)菜好吃嗎？一起了解、學(xué)習(xí)、享受泰國(guó)菜

泰式椰汁雞湯

嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)業(yè)能給你的客人留下好印象，不妨為餐廳里定下一些細(xì)節(jié)性的規(guī)則。讓員工每人都了解并熟悉每道菜的泰語(yǔ)，以及相關(guān)泰國(guó)文化知識(shí)，不僅能更好為客人提供服務(wù)，提升餐廳的整體水準(zhǔn)，如果有泰國(guó)人來(lái)進(jìn)餐，更能為其帶來(lái)親切感，獲得當(dāng)?shù)靥﹪?guó)居民及游客的認(rèn)同，進(jìn)一步提升餐廳的口碑。

加入蝦和青口貝煮2分鐘左右

國(guó)菜好吃嗎？一起了解、學(xué)習(xí)、享受泰國(guó)菜

攪拌后隔水蒸20-30分鐘，以糯米的分量為準(zhǔn)。一般浸泡了2-3小時(shí)后，蒸20分鐘就能熟透，以米粒成顆粒狀9成熟為標(biāo)準(zhǔn)。（水多了會(huì)成糊狀，要注意放的水不要太多）

材料：白糯米、椰漿（或椰汁）、砂糖、芒果

箭葉橙的葉。散發(fā)出像青檸的清爽香味的香草。泰國(guó)咖喱和冬陰功湯的必需品。因?yàn)楸砥た涌油萃莸募�葉橙果實(shí)會(huì)起泡沫，也會(huì)作為洗滌劑來(lái)使用。

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