廈門思明區(qū)家庭廚藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

省廳

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

產(chǎn)品：千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋?zhí)恰⒃嘛�、餅干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶�?/p>

《結(jié)業(yè)證》

學(xué)廚師學(xué)費(fèi)是多少?學(xué)廚師要多少錢? 很多朋友已經(jīng)了解了廚師行業(yè)的優(yōu)勢，他們知道廚師是現(xiàn)在的高薪職業(yè)，同時(shí)，學(xué)廚師的人也關(guān)心的是學(xué)廚師學(xué)費(fèi)多少？學(xué)廚師要多少錢？下面小編走進(jìn)�？谝凰�著名的廚師培訓(xùn)學(xué)校為大家了解了解學(xué)廚師學(xué)費(fèi)到底是多少這個(gè)問題！

計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。

《畢業(yè)證》

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)工藝、西式烹調(diào)工藝、中華藥膳、飲食風(fēng)俗、酒店禮儀、中國烹飪風(fēng)味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經(jīng)營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動(dòng)藝術(shù)展臺布置等。

職業(yè)規(guī)劃:突出實(shí)用技能與管理并重，強(qiáng)調(diào)星級酒店及大型西點(diǎn)房的綜合管理能力與實(shí)戰(zhàn)技巧精通各式西點(diǎn)的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點(diǎn)餐飲企業(yè)獨(dú)立操作決策的綜合型人才

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認(rèn)識與使用等。

《上崗證》

(專業(yè)理論課程)

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