廈門時尚咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

在巴西，人們已多次嘗試用機(jī)械采摘來降低這些費(fèi)用。這種機(jī)器能橫跨在咖啡樹上搖動樹枝，這樣那些因熟透而變得松動的漿果就會掉下來落入漏斗里。機(jī)械采摘機(jī)只在自然條件較好的地帶適用，而且它需要事先調(diào)節(jié)器整，因?yàn)橹挥性谀芤慌排诺匕褬浞N得很直的地方才能使用這種機(jī)器，事后還需要檢查機(jī)器采摘的咖啡豆，把掉在漏斗里的葉子和樹枝揀出去。

低壓閥門

流量計(jì)主要控制進(jìn)水的流量。將流量計(jì)拆開，會發(fā)現(xiàn)內(nèi)部是一個類似扇葉的裝置。當(dāng)水流過時，扇葉會旋轉(zhuǎn)，而在旋轉(zhuǎn)的同時，頂端的電子裝置會將旋轉(zhuǎn)的次數(shù)傳達(dá)到控制中心。達(dá)到預(yù)設(shè)值時，控制中心即關(guān)閉進(jìn)水電磁閥。咖啡機(jī)的定量傳送功能就是利用這個原理。（手控咖啡機(jī)內(nèi)部沒有流量計(jì)的設(shè)計(jì)，所以需要自行斷水。）

據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀(jì)90年代以后開始，如今很多都市人已經(jīng)對咖啡產(chǎn)生了依賴。雖然我國的咖啡年消費(fèi)量僅為20萬噸，但人均消費(fèi)量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國。

夏威夷咖啡(KONAFANCY) 　　屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產(chǎn)的咖啡品種，口感較強(qiáng)，香味濃，帶強(qiáng)酸，風(fēng)味特殊。品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，是前往夏威夷的觀光客必購?fù)廉a(chǎn)之一。

使用脂肪含量3.2%3.4%的新鮮冷藏牛奶允許操作者對于奶泡質(zhì)地有著較佳的控制，而牛奶蛋白質(zhì)含量為33.4%則有助于穩(wěn)定奶泡，使其易于膨發(fā)并保留內(nèi)部空氣。

1723法國軍官加布里埃爾-馬德厄-德-克利（Gabrie Mathieu De Clieu）將咖啡樹苗帶到了馬提尼克島。

如果說在歐洲貴族的生活中咖啡就像茶一樣是一個點(diǎn)綴，對平民百姓來說，喝咖啡倒成為了一種廉價的享受生活的方式。當(dāng)時人們?nèi)タХ葟d最簡單也最重要的一個原因不是咖啡本身，而是咖啡廳里的火爐。早期在法國巴黎塞納河左岸已有很多咖啡廳，那些貧窮的大學(xué)生、教授、學(xué)者、藝術(shù)家、革命者，住所沒有取暖設(shè)施，為了度過寒冷潮濕的冬天，只要購買一杯便宜的咖啡，就可以讓他們在有火爐的咖啡廳里度過溫暖的一天，還可以完成他們的學(xué)業(yè)或者是藝術(shù)作品。

1490麥加（Mecca）

十六、康娜咖啡：夏威夷康娜地區(qū)火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極為獨(dú)特。

根據(jù)文獻(xiàn)記載，在公元1680年一位法國醫(yī)生把牛奶加到咖啡里作為藥品給病人飲用，自此人們才開始把奶制品調(diào)和在咖啡里，以緩和咖啡豆中的苦味，柔和咖啡豆中的單寧酸。

也咖啡 （Viennese）乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因o舒伯納的馬車夫發(fā)明的，也許是由于這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味！

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