廈門同安區(qū)法式甜點(diǎn)師是廈門法式甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，廈門法式甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

【DIY冰糖銀耳奇異果】做法：1、銀耳用水泡軟，洗凈，奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水，小火煮30分鐘，加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續(xù)煮一分鐘即可。銀耳有祛斑的功效，而奇異果維C豐富，女孩都不能錯(cuò)過(guò)~

【DIY雙皮奶做法】1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮；2、拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解；3、稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會(huì)自己浮起來(lái)；4、隔水蒸十分鐘即可。

【優(yōu)滑杏仁豆腐】材料：魚膠粉一茶匙，涼開水3茶匙，杏仁飲料150克，白砂糖適量。做法：1、把魚膠粉鋪在碟子里，放3茶匙涼開水，攪拌均勻。2、隔熱水把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。3、把杏仁飲料加上白砂糖放鍋中煮沸，放置降溫。4、杏仁汁和魚膠粉液拌均，倒進(jìn)模具，冷藏2~3小時(shí)凝固即可。

【奶味香蕉蛋羹 】是一款美味又營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單輔食，它香味濃郁、嫩滑可口，是最常見的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜 原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。1、香蕉去皮，用勺子壓成泥。2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可

【芙紐多】 做法： 1、準(zhǔn)備材料。 2、雞蛋加細(xì)砂糖，攪打至起泡的狀態(tài)。 3、篩入低筋面粉和鹽。 4、攪拌均勻。 5、緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物，攪拌均勻。 6、模具內(nèi)部涂抹較大量的軟化黃油（約8克），再放入瀝干多余朗姆酒的蔓越莓鋪均勻。 7、倒入步驟5中拌好的面糊。剩余的12克黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），過(guò)濾去多余雜質(zhì)之后均勻地澆在面糊上。 8、烤箱預(yù)熱，中層，以180-190度烤約50-60分鐘，至表面出現(xiàn)圖片中的顏色即可。

#零食#【雞蛋卷泡菜】1. 雞蛋打入碗中打勻，放鹽和大蔥末；2.辣白菜要擰干湯水并切開，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平鍋放點(diǎn)油用小火煎雞蛋，煎得差不多放用調(diào)料拌好的辣白菜；4. 就像卷餅一樣卷一下；5.切開食用

材料 糯米粉 適量 黃油 一小塊 蜂蜜 適量 雞蛋 一個(gè) 牛奶 適量 作法 1.糯米粉裝盆，打入雞蛋。 2.黃油加熱融化倒入，加牛奶，蜂蜜。 3.攪拌均勻，呈粘稠糊糊狀。 4.倒入小方格容器中，中間放干果點(diǎn)綴 5.烤箱預(yù)熱至375度，放容器入烤箱，烤10 - 15分鐘。

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藍(lán)莓冰淇淋 　　做法：1.將4個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清中加幾滴醋，并分三次每次加入10克白糖； 　　2.鮮奶油260毫升打發(fā)（打發(fā)盆及打蛋器提前放入冰箱降溫，打發(fā)時(shí)盆下墊冰塊）； 　　3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻，打發(fā)好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻； 　　4.將170克藍(lán)莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻，將拌好的冰淇淋原液倒入容器中，蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個(gè)小時(shí)以上，藍(lán)莓醬的冰淇淋就OK了。

【奶味香蕉蛋羹 】是一款美味又營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單輔食，它香味濃郁、嫩滑可口，是最常見的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜 原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。1、香蕉去皮，用勺子壓成泥。2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可

【DIY美味黑櫻桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20g、低粉80g、白糖30g、泡打粉2g、雞蛋2個(gè)、色拉油40g、黑櫻桃250g；做法:1.櫻桃洗凈去核備用；2.雞蛋和色拉油拌勻；3.加入所有的粉類材料拌勻；4.蛋糕糊裝入烤盤，撒上櫻桃；5.進(jìn)烤箱180度烤20分鐘即可~

【西瓜冰粉粉】材料：主料：冰粉粉5g、水350g配料：西瓜汁適量、西瓜果碎少許 做法：1. 將冰粉粉倒入一直干凈的大碗；2. 將水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；3. 用湯勺快速攪拌，使冰粉粉完全融化，降溫后放入冰箱冷藏；4. 凝固后的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入碗中；5. 緩緩倒入適量西瓜汁；6. 切少許西瓜果碎，點(diǎn)綴在冰粉粉上即可。

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【黑森林蛋糕】材料：巧克力蛋糕坯、黑櫻桃罐頭、奶油、櫻桃酒、糖粉 做法： 1、將三角形巧克力蛋糕切成三片 2、均勻地涂上奶油 3、放上用櫻桃酒煮過(guò)的黑櫻桃4、擺上另一片巧克力蛋糕加工方法同上5、再放一片巧克力蛋糕并涂上奶油 6、在蛋糕上擠一朵奶油花放一顆紅櫻桃最后撒上巧克力片和糖粉。

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