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原料： 巧克力、冰激凌。 做法：1、巧克力兩小盒（做罷后俺把盒子給扔了，現(xiàn)在忘記多少克的了），隔水加熱成糊狀。2、把巧克力糊倒入果凍模具中的三分之一，并用刷子涂抹滿模具的四周。放冰箱冷凍幾分鐘。3、把冰激凌用小勺挖到涂好巧克力的模具中，用小勺壓實壓平。4、最后用剩下的巧克力覆蓋到冰激凌上，入冰箱冷凍半小時即可。

【蒸牛奶凍】原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。做法：奶和糖混合后加入各種粉，攪拌、過濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時后切塊

【脆皮炸鮮奶】制作方法：1、把牛奶、玉米粉粉、糖放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕，切成小長方塊。3、自發(fā)粉水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，沾滿奶糕。4、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟

【DIY牛奶布丁】只需準備好蛋黃、牛奶和**糖即可，將蛋黃（1個）、牛奶（120克）、**糖（小袋裝）一起放入裝有熱水的鍋內(nèi)，攪拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小時后就可以享用美味啦！試一試吧！

【芝士奶油番薯】紅薯洗凈表皮,微波爐高火加熱5-8分鐘取出，對半切開，挖出紅薯肉，保留約3mm的皮做托用。紅薯蓉趁熱加入黃油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起攪拌均勻成芝士番薯餡。把餡料填回紅薯托中，表面刷上一層蛋黃液�？鞠漕A熱180度，進烤箱中層烤約20分鐘，至表面金黃有少許焦點即可。

天熱了自己來分草莓冰激凌吧~材料：蛋黃2個、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克做法：1、蛋黃加入一半糖攪打至溶合；牛奶加熱至將沸未沸；將熱牛奶少量、緩慢地加入蛋黃液中，邊加入邊攪拌；2、將混合后的蛋奶液用小火加熱，繼續(xù)不停攪拌至逐步濃稠；離火后放置一旁冷卻，加入淡奶油混合，放入冰箱冷凍；每隔1小時拿出來攪拌一次，重復3～4次；3、草莓切成粒，加入剩下的糖拌勻，腌制片刻成草莓漿備用；最后一次攪拌時加入草莓漿，放進冰箱冷凍一夜；吃時取出回軟ok。

【自制紅薯餅】 1.紅薯洗凈蒸熟，剝皮制成紅薯泥。 2.在薯泥內(nèi)加入糯米粉，和成面團，醒面約20分鐘 。 3.將面分成雞蛋大小劑子，搟皮包入豆沙，做成小餅狀。 4.平鍋放油，三成熱時放豆沙餅小火慢慢煎烤，至兩面金黃即可

【巧克力熔巖蛋糕】1.將巧克力和黃油溶化攪拌至順滑放溫備用;2.打散雞蛋和砂糖,加入1的混合物后拌勻,篩入面粉攪拌順滑;3.將面糊倒入模具,冷藏至少兩小時,食用前烘焙,烤箱190度,約13分鐘看到蛋糕表面隆起就可以了;4.食用時加冰淇淋或果醬,如喜歡還可以加一些薄荷葉和藍莓~

【木瓜銀耳糖水】1.木瓜去皮去籽切方塊;2.銀耳洗凈用清水泡軟摘去蒂撕小塊備用;3.電飯鍋內(nèi)加入適量的清水,倒入銀耳,加蓋按下煮飯功能;4.待銀耳煮出膠的時候,倒入木瓜,加冰糖繼續(xù)煮;5.木瓜煮至綿軟時即可食用~PS：木瓜要在銀耳出膠之后再放,這樣口感比較好

【金麥釀苦瓜】1．南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；2．黃油放入鍋中，小火加熱至融化；3．放入麥片，小火炒香；4．放入南瓜泥，翻炒均勻；5．加入糖桂花，炒至順滑，盛出；6．苦瓜切片，挖去內(nèi)芯；7．鍋中注水，加少許鹽，燒開后放苦瓜焯燙；8．1分鐘后撈出過涼，中間填入炒好的

【臺式素蛋餅】1.雞蛋加鹽.1匙水,打散成蛋液; 2.油熱倒入蛋液,趁蛋液還沒結塊,把一張蛋餅皮放在雞蛋上;3.待蛋液結塊,餅皮也粘在蛋上了,翻面煎,一直煎到餅皮上有一些微焦;4.將煎好的蛋餅皮放在盤上,雞蛋面朝上,鋪上素肉松,擠上甜辣醬,再將整張餅卷起即可~

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