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至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻后關(guān)火,放入芒果丁即可。
#零食#【雞蛋卷泡菜】1. 雞蛋打入碗中打勻,放鹽和大蔥末;2.辣白菜要擰干湯水并切開,再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖;3.平鍋放點油用小火煎雞蛋,煎得差不多放用調(diào)料拌好的辣白菜;4. 就像卷餅一樣卷一下;5.切開食用
【DIY草莓蛋奶布丁】材料:全脂牛奶300ML,雞蛋3個,白糖30克,草莓三個。1、雞蛋內(nèi)加白糖,打散備用。草莓洗凈切片備用;2、牛奶倒入蛋液中,倒入時用筷子充分?jǐn)噭颍?、攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次, 水下鍋,(鍋蓋留一條小縫)水開后蒸15分鐘,關(guān)火后燜2分鐘后開蓋,放入草莓片即可。
廈門法式甜點師培訓(xùn)學(xué)校哪里好廈門法式甜點師培訓(xùn)學(xué)校哪里好【自制紅薯餅】 1.紅薯洗凈蒸熟,剝皮制成紅薯泥。 2.在薯泥內(nèi)加入糯米粉,和成面團,醒面約20分鐘 。 3.將面分成雞蛋大小劑子,搟皮包入豆沙,做成小餅狀。 4.平鍋放油,三成熱時放豆沙餅小火慢慢煎烤,至兩面金黃即可
【櫻桃冰淇淋】(1.2L保鮮盒一盒)材料:蛋黃3個,糖80g,牛奶300gml,淡奶油300ml,櫻桃醬300g。做法:1.蛋黃加50g糖,加牛奶,放入小鍋里拌勻,大火加熱,邊攪拌至將要沸騰時轉(zhuǎn)小火,一直不停的攪拌,熬煮至粘稠,打蛋器劃過后痕跡不會消失。2.換容器,幫助加速晾涼。倒入櫻桃果醬,拌勻備用。淡奶油加剩余的糖打至六七分發(fā),打蛋器劃過后痕跡不會消失的狀態(tài)。然后把拌好的蛋奶果醬糊糊倒入,拌勻入容器。放入冰箱冷凍室,每隔1小時攪拌一次,連續(xù)攪拌三次直到凍硬即可。吃時提前半小時移入冷藏室,用冰
原料: 巧克力、冰激凌。 做法:1、巧克力兩小盒(做罷后俺把盒子給扔了,現(xiàn)在忘記多少克的了),隔水加熱成糊狀。2、把巧克力糊倒入果凍模具中的三分之一,并用刷子涂抹滿模具的四周。放冰箱冷凍幾分鐘。3、把冰激凌用小勺挖到涂好巧克力的模具中,用小勺壓實壓平。4、最后用剩下的巧克力覆蓋到冰激凌上,入冰箱冷凍半小時即可。
廈門法式甜點師培訓(xùn)學(xué)校哪里好【脆皮豆腐】1.豆腐控干水切大小一致的塊;2.雞蛋攪拌成液;3.豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上;4.油燒7成熱,放入蘸雞蛋液的豆腐塊;5.兩面煎金黃出鍋裝盤;6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎;7.加入生抽、醋、白糖和香油,調(diào)汁;8.豆腐蘸醬汁食用
【五香鵪鶉蛋】材料:鵪鶉蛋、鹽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、姜。1、加工調(diào)料:辣椒切段,姜切片,其他調(diào)料放好備用。2、鵪鶉蛋煮熟過冷水。3、輕輕把蛋殼兒捏碎。4、把食材連同鵪鶉蛋一起放入鍋內(nèi)加水煮開后調(diào)小火煮上半小時自然冷卻。
【芒果班戟】1蛋 糖打,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊,放入牛油溶液,待用 2平底,放一油,一勺面粉糊倒入中,搪成形,煎成薄,用同的方法再煎12,待 3芒果去皮切片,打起忌廉 4量的忌廉在薄上,再放上芒果,包成卷形即可
水果燕麥牛奶 材料:即食燕麥片2大匙,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法:1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。2.香蕉去皮,切片,蘋果切丁。3.鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了。
廈門法式甜點師培訓(xùn)學(xué)校哪里好【DIY芒果乳酪杯】做法:1、將餅干裝進食品袋中,用搟面杖碾碎;2、將洗凈的芒果去核,放入攪拌機中攪拌成果泥;3、在玻璃杯中放入巧克力餅干碎;4、倒入適量酸奶;5、再放入適量全麥餅干碎;6、倒入適量芒果泥。小貼士:如果杯子的高度夠高,可以多做幾層,比較稠的酸奶容易操作,冷藏后口味
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