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主要原理：當(dāng)鍋爐內(nèi)的水受熱產(chǎn)生壓力，鍋爐內(nèi)壓力達(dá)到預(yù)設(shè)2bar時(shí)，閥門(mén)將被頂開(kāi)開(kāi)始卸壓動(dòng)作，目的是為了避免壓力過(guò)高而超過(guò)鍋爐本身對(duì)壓力的承受限制。

咖啡因

1715法國(guó)人將咖啡樹(shù)種帶到了波旁島。

增進(jìn)神經(jīng)刺激

飲茶是歐洲人的傳統(tǒng)，但其費(fèi)用是昂貴的。做苦役的人沒(méi)有錢(qián)喝茶，他們?cè)诳柿死哿说臅r(shí)候只能喝咖啡，但是歐洲傳統(tǒng)的咖啡太濃，喝多了會(huì)不舒服。為了能夠解渴，也為了能省錢(qián)，那時(shí)的美國(guó)人就把咖啡泡得非常淡。

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過(guò)度地飲用咖啡會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生顯著的效應(yīng)，導(dǎo)致出現(xiàn)一系列的癥狀，例如興奮易怒、持續(xù)性焦慮、睡眠混亂或缺少睡眼花、肌肉痙攣等。世界上將此癥候群稱為咖啡因中毒（caffeinism）。

在巴西，人們已多次嘗試用機(jī)械采摘來(lái)降低這些費(fèi)用。這種機(jī)器能橫跨在咖啡樹(shù)上搖動(dòng)樹(shù)枝，這樣那些因熟透而變得松動(dòng)的漿果就會(huì)掉下來(lái)落入漏斗里。機(jī)械采摘機(jī)只在自然條件較好的地帶適用，而且它需要事先調(diào)節(jié)器整，因?yàn)橹挥性谀芤慌排诺匕褬?shù)種得很直的地方才能使用這種機(jī)器，事后還需要檢查機(jī)器采摘的咖啡豆，把掉在漏斗里的葉子和樹(shù)枝揀出去。

原產(chǎn)地在非洲的剛果，其產(chǎn)量約占全世界產(chǎn)量的20%30%。羅布斯塔咖啡樹(shù)適合種植于海拔500米以下的低地，對(duì)外境的適應(yīng)性極強(qiáng)，能夠抵抗惡劣氣候，抗拒病蟲(chóng)害，在整地‘除草、剪枝時(shí)也不需要太多人工照顧，可以任其在野外生長(zhǎng)，所以大多用來(lái)制造即溶咖啡。一般速食店內(nèi)賣(mài)的咖啡，主要即采用羅布斯塔咖啡豆為材料。由于產(chǎn)地在非洲，所以大部份非洲人都喝羅布斯塔咖啡。

1730英國(guó)人把咖啡引入牙買(mǎi)加，這之后富有傳奇色彩的牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡開(kāi)始在藍(lán)山地區(qū)生長(zhǎng)。

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