掉渣餅

傳授品種
千層烤餅培訓、香掉牙千層餅培訓、黃橋燒餅培訓、花生酥餅培訓、老式發(fā)面餅培訓、丹麥紅豆餅培訓、紅糖烤餅培訓、螺旋烤餅培訓

課程內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別
2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）
3.醬料的制作，配料的制作
4.制作酥皮、油皮
5.開酥、起酥、包餅
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)

培訓優(yōu)勢
1、簽訂正規(guī)培訓合同，使得學員放心學習
2、終身技術(shù)免費升級（技術(shù)升級和改善，開店后有什么不懂的問題還可以來學校學習）；
3、一次性收費，中途學校不再收取任何費用。
4.可包食宿，可報銷一定額度的車費。