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【炸物(Agemono)】

浙江菜系由杭州、寧波、紹興等地方菜構(gòu)成，最負(fù)盛名的是杭州菜。鮮嫩軟滑，

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三、串燒:將食物串在竹簽上，直接置漁火爐網(wǎng)上，反覆燒烤。

七、鹽烤:以鹽抹遍食材、放入火上、烤箱中燒烤，常見(jiàn)的有鹽烤香魚(yú)蝦姑鹽烤等等。

66弁當(dāng)，即盒飯，一般飯盒是漆器狀的木制品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應(yīng)的飯團(tuán)。

小菊花黃色可食用的菊花。

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（四）火鍋類(lèi)：平常常見(jiàn)的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。

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汁腌菠菜用木魚(yú)花湯、醬油等調(diào)味料腌制的帶汁的菠菜。

除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹調(diào)方法而發(fā)展出日式的沙拉特色，例如鮑魚(yú)沙拉、龍蝦沙拉、蘆筍蝦沙拉、綜合沙拉等等。

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