泉州泉港區(qū)蛋糕師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

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判斷月餅培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察月餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與月餅培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗月餅,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

慕斯蛋糕起源故事
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。

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3、生日蛋糕這個(gè)市場(chǎng)這么多年來(lái)沒(méi)有什么突破性發(fā)展，現(xiàn)在市面上除了水果蛋糕、就是奶油蛋糕、以及巧克力蛋糕等普通蛋糕。在這個(gè)時(shí)代潮流發(fā)展迅速的時(shí)代，蛋糕怎么能發(fā)展這么慢呢。因?yàn)楹芏嗳瞬惶�看好這個(gè)市場(chǎng)，覺(jué)得賣蛋糕能賺錢嗎?答案是能，如果你有能力還會(huì)賺很多。

面包開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好面包技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做面包攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做面包攤這種形式的話,一半面包開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做面包店的.直接開(kāi)面包店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)面包店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

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14. 將打發(fā)好的鮮奶油放在蛋糕頂部中央（要多放一些）。手持抹刀，抹刀與蛋糕平面呈45°夾角。邊晃動(dòng)手腕，使抹刀左右搖動(dòng)，邊轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái)。

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4）、所有材料都拌勻后，最后再加入一些可添香的材料。

除了這幾點(diǎn)還有很多其他因素，種種原因?qū)е碌案馐袌?chǎng)發(fā)展緩慢。所以翻糖蛋糕的出現(xiàn)彌補(bǔ)了這個(gè)空白，這也就是翻糖蛋糕很貴還能生存的原因。有部分客戶就是看好翻糖蛋糕的身價(jià)以及國(guó)外的背景而買，因?yàn)檫@樣才能和她的N萬(wàn)身價(jià)所匹配。

糕點(diǎn)開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好糕點(diǎn)技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做糕點(diǎn)攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做糕點(diǎn)攤這種形式的話,一半糕點(diǎn)開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做糕點(diǎn)店的.直接開(kāi)糕點(diǎn)店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)糕點(diǎn)店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

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