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特色風味小吃十一：香菇雞丁米線

佛跳墻---佛跳墻”原名“葷羅漢”，是福建地區(qū)的首席古典名菜。相傳，該菜始于清道光年間，由福州聚春園菜館的名廚師鄭春發(fā)創(chuàng)制

河南新鄉(xiāng)特有的一種面食酸甜辣的味道主要調料：郫縣豆瓣~然后是青菜，糖，醋，鹽，味精

最后再將包覆玉米的葉子拿掉，將玉米放上特別訂制的烤爐，以木炭取代瓦斯，烤個3到5分鐘，再刷上獨門配方的醬料，就是香氣十足、富有玉米鮮味與嚼勁的珍珠烤玉米。

它最早的名字叫"煎食追"，是臺南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

開封小籠灌湯包已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善�，F(xiàn)有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。

開封套四寶

特色小吃學習流程：1

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲南京豆腐腦

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口感酥焦，透五香味。

大慈閣香油以其厚重的歷史文化底蘊和優(yōu)秀的內在品質飽經歲月洗禮并傳承至今，成為古城保定傳統(tǒng)素食文化之瑰寶。

現(xiàn)在網絡上有許多小吃培訓機構利用網絡信息安全的不透明來吹噓自己的培訓機構多么的專業(yè)和實惠，更是打出超低價位的培訓價格來吸引大眾眼球。雖然大家都在廣告上做培訓價格的文章，一個比一個價格低。但是畢竟“一分錢一分貨”，那些打著不到一千元的價格就可以學到五六項小吃技術的是絕對不可信的。根據(jù)小編的走訪調查，這個用低價位吸引顧客的小吃培訓公司都是采用的掛羊頭賣狗肉的宣傳手法，因為他們打著培訓小吃技術的名義來賣小吃加工設備。必須得在該小吃培訓公司購買設備才能享受到低價位的培訓優(yōu)惠，可是一臺設備的價格動輒好四、五千塊，這樣為了享受低廉的培訓價格反倒花了更大的資金費用，是非常不可取的行為。

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