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特色風(fēng)味小吃十一：香菇雞丁米線

佛跳墻---佛跳墻”原名“葷羅漢”，是福建地區(qū)的首席古典名菜。相傳，該菜始于清道光年間，由福州聚春園菜館的名廚師鄭春發(fā)創(chuàng)制

河南新鄉(xiāng)特有的一種面食酸甜辣的味道主要調(diào)料：郫縣豆瓣~然后是青菜，糖，醋，鹽，味精

最后再將包覆玉米的葉子拿掉，將玉米放上特別訂制的烤爐，以木炭取代瓦斯，烤個(gè)3到5分鐘，再刷上獨(dú)門配方的醬料，就是香氣十足、富有玉米鮮味與嚼勁的珍珠烤玉米。

它最早的名字叫"煎食追"，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

開封小籠灌湯包已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)有國營(yíng)第一樓包子鋪經(jīng)營(yíng)，是著名風(fēng)味面點(diǎn)。

開封套四寶

特色小吃學(xué)習(xí)流程：1

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲南京豆腐腦

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biangbiang面

口感酥焦，透五香味。

大慈閣香油以其厚重的歷史文化底蘊(yùn)和優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)飽經(jīng)歲月洗禮并傳承至今，成為古城保定傳統(tǒng)素食文化之瑰寶。

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有許多小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)利用網(wǎng)絡(luò)信息安全的不透明來吹噓自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多么的專業(yè)和實(shí)惠，更是打出超低價(jià)位的培訓(xùn)價(jià)格來吸引大眾眼球。雖然大家都在廣告上做培訓(xùn)價(jià)格的文章，一個(gè)比一個(gè)價(jià)格低。但是畢竟“一分錢一分貨”，那些打著不到一千元的價(jià)格就可以學(xué)到五六項(xiàng)小吃技術(shù)的是絕對(duì)不可信的。根據(jù)小編的走訪調(diào)查，這個(gè)用低價(jià)位吸引顧客的小吃培訓(xùn)公司都是采用的掛羊頭賣狗肉的宣傳手法，因?yàn)樗麄兇蛑�培�?xùn)小吃技術(shù)的名義來賣小吃加工設(shè)備。必須得在該小吃培訓(xùn)公司購買設(shè)備才能享受到低價(jià)位的培訓(xùn)優(yōu)惠，可是一臺(tái)設(shè)備的價(jià)格動(dòng)輒好四、五千塊，這樣為了享受低廉的培訓(xùn)價(jià)格反倒花了更大的資金費(fèi)用，是非常不可取的行為。

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