泉州洛江區(qū)中式烹調(diào)師是泉州中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，泉州中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

《上崗證》相關(guān)專業(yè)全國通用的職業(yè)資格等級(jí)證

《畢業(yè)證》

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營銷策略等。

東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。

冷菜：冷拼藝術(shù)、川味涼菜、酒店酒樓實(shí)戰(zhàn)涼菜等。

省廳

《結(jié)業(yè)證》

成本預(yù)算：場(chǎng)地、人員、原材料預(yù)算。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營銷策略等。

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