廈門中餐是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)獨立經營管理咖餐的創(chuàng)業(yè)性人才。

省廳

美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、粵菜醬汁的調制、閩菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。

頒發(fā)證書:本校

菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產地、口感、顏色、味道并結合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。

頒發(fā)證書:本校

全國通用中式烹調師《等級資格證》

10%

專注于廚師與中西式面點師的培養(yǎng)

《畢業(yè)證》

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