泉州鯉城區(qū)小吃私人定制創(chuàng)業(yè)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

第一，教學(xué)模式

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

跟許多剛剛走出校門的初高中畢業(yè)生不同，有些人可能已經(jīng)在廚房跟“師傅”學(xué)習(xí)或者工作過一段時間，對廚師行業(yè)已經(jīng)有一定的見解，但他們因為沒有通過專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲酒店的用人要求。所以他們選擇重返校園進行學(xué)習(xí)，他們的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，希望在自己原有的基礎(chǔ)上，提升自己綜合能力。結(jié)合他們的實際情況，學(xué)習(xí)上就可以免去一些基本功等基本知識的學(xué)習(xí)，去選擇一些短期或者特色專業(yè)來強化學(xué)習(xí)。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

省廳

熱菜：閩、粵、川、湘菜系代表菜，私房菜、農(nóng)家菜、特色菜等。

《上崗證》

東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。

德式料理：法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。

針對廚師的學(xué)習(xí)時間的這個問題，它是與學(xué)習(xí)目標(biāo)成正比的。如果你熱衷廚師行業(yè)，想要在業(yè)界有所建樹，希望成為一個高級管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理、廚房調(diào)度等相關(guān)管理知識也是必不可少的。所以就需要選擇一個相關(guān)方面人才培養(yǎng)的專業(yè)，對實踐與理論進行系統(tǒng)化、專業(yè)化、科學(xué)化學(xué)習(xí)，這是也實現(xiàn)目標(biāo)的一個前提與保障。

《上崗證》相關(guān)專業(yè)全國通用的職業(yè)資格等級證

就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學(xué)生能力以及市場需求，為學(xué)生推薦適合的工作。

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