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廈門學甜點師什么學校好【水果燕麥牛奶】材料:即溶燕麥片2大匙,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法: 1.燕麥片用半杯熱開水泡; 2.香蕉去皮,切片,蘋果切丁。; 3.鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了
【好吃噠小土豆】【芝心薯球】1.土豆洗凈加水煮熟,去皮后用勺壓成泥,加奶粉.糯米粉.鹽和胡椒粉,揉成不粘手的面團;2.將土豆面團分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓后均勻滾上面包糠;3.油鍋燒至5成熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃.外殼稍硬即可~撈出后用廚房紙吸去余油,趁熱吃口感最好~
『蜜棗饅頭』(直徑14cm左右,可做4個) 材料:面粉300g,水150g,酵母2g,蜜棗24顆。 做法: 1.酵母融于水,倒入面粉中徹底揉勻成偏硬的面團,裝入保鮮袋中餳20分鐘。取出搟成厚度不小于1cm的橢圓餅狀,切成寬約1cm的長條。取三條搓圓,搓長至30cm內(nèi)。 2.頭尾相接,稍微沾水幫助粘合,如圖兩端放入蜜棗,用筷子夾緊中間部分,即成。 3.放入鍋中,先不開火,餳發(fā)大約30分鐘左右(冬天時鍋里需用溫水)。然后開火蒸15分鐘即可。
【芒果糯米糍】。 水磨糯米粉150克、淀粉40克、植物油25克、牛奶200ml、糖粉40克。 芒果1個。 1、將糯米粉、淀粉、糖混合,加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀, 2、將攪勻的粉漿加蓋入微波爐高火叮2分鐘。 3、芒果去皮切成小塊待用。 4、蒸好的糯米團出鍋后放到不燙手,在手上涂一些水防止粘手,取一小塊面團按扁,包入餡料。 5、像包湯圓一樣將餡料包起來,滾圓。 6、將做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
【水果燕麥牛奶】材料:即溶燕麥片2大匙,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法: 1.燕麥片用半杯熱開水泡; 2.香蕉去皮,切片,蘋果切丁。; 3.鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了
【多芒小丸子】1、芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥狀。2、煮鍋下水燒開,放入小湯圓。3、煮至小湯圓浮在水面撈起。4、把小湯圓放在冰冷水里。5、把芒果泥放搖搖杯里,放入2勺冰淇淋。6、再放150ml純牛奶,蓋上母蓋搖成汁。7、將果汁倒入杯子里。8、放入芒果丁和小丸子即可。
廈門學甜點師什么學校好【不用打蛋器的DIY冰淇淋】家里有冰箱的童鞋可以試試哈!~1雞蛋黃與白分開,蛋黃打液2牛奶倒小鍋,小火慢熱。加5勺白糖,攪至融化。將1倒熱牛奶。小火慢熱(不可燒開)直至奶漿變稠,取下晾涼3取小半碗淡奶油直接倒奶漿中攪勻即可4取容器倒冰淇淋漿,加蓋冷凍層5小時以上。每1小時攪拌一次.
【玫瑰糯米豆沙餅】做法: 1、將新鮮完整的玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡1小時,清洗后瀝干水份,放入粉碎機打碎后濾出汁水備用; 2、糯米粉80克,粘米粉(小麥、玉米淀粉均可)20克,加入玫瑰花汁和成粉團;色澤和用量自定,想要淺色就多加點水,直到糯米粉成團不粘手為止,然后等分成4小團; 3、將糯米粉團入鍋蒸5分鐘(呈透明狀),取出后冷卻一會兒;帶上一次性手套,掌心滴上數(shù)滴食用油,然后將糯米團包上豆沙,滾上面包屑(可選),放入平底鍋,略煎幾分鐘即可。
【老北京奶酪】1、將牛奶倒入鍋中,煮5分鐘左右。2、牛奶晾涼,去掉奶皮,將米酒汁,加入到牛奶里面,攪拌均勻。3、倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分鐘左右。4、取出放涼后,再放入冰箱,冷藏2-3小時即可。
材料 梳打餅干、燕麥片(熟)、酸奶、奧利奧、小綠葉、保鮮袋、搟面杖(我用的是聽裝飲料代替) 做法20分鐘 1.取一些梳打餅干裝入保鮮袋用搟面杖碾碎,越細碎越好,鋪在杯子的底層(厚度自定) 2.取一些燕麥片鋪第二層 3.倒入酸奶,盡量厚一些,因為都是比較干的零食,酸奶多些更爽口 4.把若干奧利奧的夾心刮掉,放入保鮮袋方法同一碾碎,鋪在最頂層 5.將小綠葉放上面做點綴。 完成~~~~~~~~~凍兩個小時再吃口感更棒
材料 秋梨(鴨梨) 5個 冰糖 蜂蜜 100ML 羅漢果(中藥房有售) 1個 老姜絲 作法1.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。3.加入老姜絲。4.羅漢果用手瓣碎加入。5.大火煮開后轉小火慢熬30分鐘.6.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣。7.濾出的汁水倒回鍋中,開著蓋子繼續(xù)用小火熬。8.煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。9.離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。喝的時候
廈門學甜點師什么學校好【芒果冰激凌】材料:芒果500G 鮮奶500ML 砂糖適量。步驟:1.鮮奶用小火加熱約10分鐘;2.將芒果肉攪成芒果泥,然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好;3.每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個小時就可以開吃,很簡單
【手工小奶酪】1)500ml全脂牛奶煮開,倒入半個檸檬的檸檬汁攪勻,放室溫冷卻。2)冷卻后上面一層是奶酪,下面一層是水,濾掉水,將奶酪用紗布包裹,擠出其中的水分。3)把奶酪做成喜歡的形狀,配水果和酸奶食用。
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