泉州洛江區(qū)中式烹調師是泉州中式烹調師培訓學校的重點專業(yè)，泉州中式烹調師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

全國通用西式面點師《等級資格證》

各位學校領導就自己所負責領域針對性的向同學們提出了希冀與要求，校長特別指出了學習和生活的平衡和諧、現(xiàn)實與夢想之間的任重而道遠。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

目前社會生存競爭激烈，社會就業(yè)壓力的不斷增大，沒有一技之長，確實很難在社會上立足！在當今充滿競爭和機遇的社會，學一門實用性強的技術才是立足之本！

《上崗證》

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農家菜等特色菜的制作，制湯技術。

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

理論：食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應用、特殊原料的雕刻等。

(實踐操作課程)

料理：東南亞菜系。

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